Cara Membuat Kuih Seri Muka Sukatan Cawan dengan Mudah
Pencuci mulut tradisional Malaysia penuh dengan rasa dan nutrisi, menjadikannya cara yang ideal untuk meraikan sebarang majlis atau menambah sentuhan istimewa pada makan tengah hari dan makan malam. Kuih seri muka sukatan cawan ialah pencuci mulut popular yang semakin popular sejak beberapa tahun kebelakangan ini kerana rasa manis-masinnya yang lazat. Hidangan ini sangat terkenal dengan teksturnya yang unik dan rasa manis berkrim. Jika anda tertanya-tanya cara membuat hidangan lazat ini, inilah panduan anda!
Bahan-bahan
Semasa menyediakan kuih seri muka sukatan cawan, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
• 100g pulut - ini digunakan sebagai asas hidangan. Merendam pulut semalaman memudahkan kerja
• 2 pandan (daun skru) - ini memberikan hidangan aroma khasnya
• 400ml santan pekat - ini digunakan untuk mengukus pulut
• 150g gula - menambah gula memberikan pencuci mulut kemanisannya
• secubit garam – menambah garam membantu mengimbangi rasa manis daripada gula
Menyediakan Pulut
Langkah pertama dalam penyediaan kuih seri muka sukatan cawan ialah merendam 100g pulut semalaman. Ini membantu melembutkan bijirin supaya lebih mudah ditekan menjadi bentuk apabila ditambah kepada bahan-bahan lain. Selepas 8 jam, toskan sebarang cecair yang berlebihan dan letakkan di dalam mangkuk.
Menambah Perisa
Apabila anda telah menyediakan pulut, tiba masanya untuk menambah beberapa perasa seperti dua helai daun pandan dan 150g gula. Penambahan ini memberikan kuih seri muka sukatan cawan rasa manis-masinnya yang tersendiri, yang menjadikannya sangat menarik! Untuk menambah rasa, cuba tambah secubit garam juga.
Proses Mengukus Langkah demi Langkah.
Setelah bahan-bahan anda sudah siap, anda boleh mula mengukus kuih seri muka bancuhan sukatan cawan anda. Anda memerlukan 400ml santan pekat untuk proses ini:
1. Alas loyang kek bulat dengan sedikit kertas kertas supaya kek anda tidak melekat apabila masak
2. Tuang separuh adunan santan anda ke dalam loyang anda
3. Sapukan selapis pulut yang telah direndam di atas adunan ini
4. Masukkan di atas baki bancuhan santan diikuti daun pandan
5. Masukkan ke dalam bakul pengukus berisi air mendidih
6. Kukus dengan api sederhana selama 40 minit sehingga masak
7. Biarkan sejuk sebelum dihidangkan
Menghidangkan Hidangan Lazat Anda
Setelah selesai mengukus, keluarkan kuih seri muka sukatan cawan anda dari api dan biarkan ia sejuk sebelum menghidangkan hidangan lazat anda kepada rakan dan keluarga! Nikmati ciptaan Malaysia buatan sendiri anda dengan sedikit gula melaka atau kelapa parut yang baru – sama ada pencuci mulut ini tidak akan mengecewakan!
Tips Untuk Menyempurnakan Kuih Seri Muka Sukatan Cawan Anda
• Semasa merendam pulut, pastikan direndam sekurang-kurangnya 8 jam untuk hasil terbaik.
• Jika anda tergesa-gesa, anda sentiasa boleh menggunakan pemproses makanan atau pengisar untuk memecahkan butiran pulut dengan lebih cepat.
• Jika anda ingin menambah rasa, cuba tambahkan sedikit esen pandan sebagai ganti daun pandan segar.
• Laraskan jumlah gula dan garam bergantung pada pilihan peribadi anda.
• Untuk sentuhan istimewa, tambahkan kuih seri muka sukatan cawan anda dengan beberapa taburan berwarna-warni dan buah-buahan kering.
• Untuk menambah tekstur rangup, pertimbangkan untuk menambah bawang goreng atau bawang merah.
• Pertimbangkan untuk menghidangkan kuih seri muka sukatan cawan anda dengan sedikit kelapa parut yang baru ditaburkan di atasnya untuk menambah rasa manis.
Kesimpulan
Kuih seri muka sukatan cawan ialah pencuci mulut tradisional Malaysia yang semakin popular sejak beberapa tahun kebelakangan ini. Dengan teksturnya yang unik dan rasa manis berkrim, hidangan ini pasti menggembirakan selera anda. Panduan ini telah menyediakan anda semua langkah yang perlu tentang cara membuat kuih seri muka sukatan cawan dengan mudah. Sama ada anda menyediakan resipi ini untuk majlis istimewa atau sekadar menambah sentuhan istimewa pada makan tengah hari dan makan malam, panduan ini akan membantu memastikan anda menyediakan versi sempurna hidangan lazat ini!
